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什么是高压

什么是高压

        通常液体或气体压力在0.1Mpa~1.6Mpa称为高压,1.6Mpa~10Mpa称为中压,10~100MPa称为高压,100MPa以上称为超高压。



        压力凌驾400Mpa后,在高温(0℃到10℃)情况下杀去世餐饮中的无害菌 (细菌,病毒,酵母,霉菌和寄生虫等),并且不会像低温杀菌那样形成养分身分毁坏和风韵变革,从而延伸产品保质期。超高压处置恭敬食品原本的观感、口感和养分特征,由于没有热处置,在整个货架期坚持原始的奇怪度。


HPP配备运转表示图:


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